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  • Une halte au restaurant d'Anbalaba :  Station A 

Restaurant Station-a

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Une halte au restaurant d'Anbalaba :  Station A 

Juste derrière l’ancienne station de police de Baie du Cap, le restaurant d'Anbalaba STATION A vous offre une restauration simple, et gustative. Sous la varangue, vue sur le lagon, prenez le temps de faire une pause gourmande et dégustez quelques assiettes d’ici ou d’ailleurs.

 

A STATION A, nous avons préparé un menu idéal pour tous les voyageurs du Sud en quête de saveurs et de fraîcheurs !

Vous pouvez bien sûr réserver votre table ou complètement privatiser le restaurant pour vos événements en appelant le 659 1991 ou en envoyant un mail a station_a@anbalaba.com.

 

LE MENU DU RESTAURANT D'Anbalaba: STATION A

 

LES SELECTIONS DU CHEF

Des plats mauriciens du curry au vindaye, des poissons frais, du crabe sauté a l'ail....

 

LES ASSIETTES GOURMANDES

Charcuterie Mauricienne (Pâté de campagne, Jambon cuit, Saucisse créole, Char Siu de porc) accompagné de cornichons et tomates cerises, et de pain. 

Fromages d’Ailleurs (une sélection de 4 types de fromages à picorer : Mozzarella et tomates cerises / Emmental et noix / Feta et concombre / gouda au cumin) 

Duo de Rillettes (Marlin fumé, Rillettes de Canard) servies avec leur délicieux Croutons

Gadjacks Mauriciens (Samoussa, Gato Piments, Beignets de légumes, Gato Arouille)

 

LES CLASSIQUES

(toujours servis avec des frites maison, et la « salade du Chef »)

Le Hot Dog Gratiné STATION A garni d’une saucisse 100% mauricienne 

Le Classique Burger Un pain moelleux garni d’un steak haché (boeuf, poulet ou cerf), de fromage, crudités, oignons confits et d’une savoureuse sauce spéciale STATION A.

Les Paninis (poulet / jambon / thon / marlin / légumes confits)

 

LES SALADES

Salade du jardinier Composée de chou, chou-rouge, carottes, poivron, coriandre, noix de cajou, amande, miel

Salade du Pêcheur composée des produits frais de la pêche, pomme d’amour, concombre, salade verte

Salade façon Caesar composée de salade sucrine, iceberg, anchois, parmesan, poulet rôti, croûtons, et sauce César

Salade « gato piment » maison 100% mauricienne avec des « gatos piment », oignons, pomme d’amour, cresson

 

SUR LE COTE

  • Frites au choix (Pomme de terre, manioc, fruit à pain suivant marché)
  • Bol de spaghetti ou Penne agrémenté de sauce tomate façon rougaille 
  • Bol de salade verte et vinaigrette maison
  • Légumes farcis

 

LES SUCRERIES

  • Crumble de bananes et ses pépites de chocolat
  • Salade de fruits frais 
  • Banana Split composé d’une banana, glace chocolat, glace vanille, chocolat fondu et amandes grillées
  • Café gourmand avec sa boule de glace et son cookies

Exemples de suggestions du Chef - restaurant Station A

Poisson feuille banane farci à la coco

Servi avec un riz parfumé, des légumes farcis du chatini pomme d'amour

Le crabe sauté à l'ail

Servi avec un riz persillé, et un chatini pomme d'amour

Le rougail saucisses mauricien

Servi avec un riz persillé, une salade de concombre et un chatini pomme d'amour

Pour réserver : Station_A@anbalaba.com - +230 659 1991

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